To Acarus siro είναι ένα ακάρεο που αποτελέι σημαντικό παρασιτό και περιβαλλοντικό αλλεργιογόνο. Το χρώμα του είναι λευκό-κρεμ, λαμπερό και κυμαίνεται από 0,2-0,5 χιλιοστά. Κυρίαρχη πηγή τροφής του είναι το αλεύρι και άλλα προϊόντα δημητριακών, τυρί, σανό και αποξηραμένα φρούτα.