H Ephestia είναι ένα γένος μικρών νυχτοπεταλούδων που ανήκουν στην οικογένεια Pyralidae . Μερικά είδη είναι σημαντικά παράσιτα των ξηρών φυτικών προϊόντων, όπως σπόροι και δημητριακά. Τα πιο γνωστά από αυτά είναι ο σκώρος κακάο ( Ε elutella ) και ο μεσογειακός σκώρος αλευριού ( Ε kuehniella ). Παρατηρούνται επίσης επιθέσεις σε καλαμπόκι, σιτάρι, ρύζι, άλευρο φυστικιού, κακάο, αφυδατωμένα λαχανικά, καπνός, άλευρο αραβοσίτου, άλευρο σόγιας.