H Erysiphe betae είναι ένα φυτό παθογόνο. Είναι μια μορφή του ωιδίου που επηρεάζει τα ζαχαρότευτλα . Ο μύκητας εμφανίζεται όλο τον κόσμο σε όλες τις περιοχές όπου τα ζαχαρότευτλα καλλιεργούνται και μολύνει επίσης και άλλα βρώσιμα φυτά, π.χ. παντζάρια. Αυτός ο μύκητας έχει μια λευκή κονιώδης εμφάνιση και εμφανίζεται στα φύλλα το καλοκαίρι. Η λοίμωξη αρχίζει συνήθως σε μεγάλα φύλλα, κοντά στη διασταύρωση μεταξύ του ελάσματος και του μίσχου.