To Φώμα ή μαύρος λαιμός είναι μια ασθένεια που προκαλέιται από μύκητα ατελής μορφής που δημιουργεί πυκνίδια. Προσβάλλει κυρίως καλλιέργειες πατάτας αλλά σπάνια εμφανίζεται στα ζαχαρότευτλα. στο κριθάρι και μπιζέλι. Ο μύκητας αυτός συμπαθεί τις ξηρές και δροσερές περιο΄χες, αλλά χρειάζεται υψηλή εδαφολογική υγρασία. Οι μεγαλύτερες ζημιές προκαλούνται από τη διάδοση του στον χώρο αποθήκευσης.