To Oryzaephilus surinamensis είναι ένα είδος σκαθαριού, το λεγόμενο σκαθάρι των σιτηρών, το οποίο αποτελεί πρωταρχικό παράσιτο αυτών. Απαιτεί συνήθως υψηλότερες θερμοκρασίες και μπορεί αν βρεθεί επιπλέον σε μπισκότα, προϊόντα φρούτων και ξηρών καρπών. Η ζημιά που προκαλείται στα δημητριακά ξεκινάει από την εισαγωγή του σκαθαριού μέσω σπασμένων πυρήνων, όπου οι προνύμφες τρέφονται με το μικρόβιο με αποτέλεσμα να μειώνεται το ποσοστό των κόκκων που θα βλαστήσουν.