Δεν υπάρχουν ορατά συμπτώματα της μόλυνσης κατά τη διάρκεια της ζωής των φυτών μέχρι τη λήξη. Στο πρώιμο στάδιο της ωριμότητας, τα σημάδια του παθογόνου αρχίζουν να εμφανίζονται σε χωράφια με το σιτάρι σε ένα μικρό αριθμό των κεφαλών σίτου (smutted κεφαλές) που μεταφέρουν τα εκατομμύρια των teliospores. Αυτά τα σπόρια είναι σε θέση να μολύνει ένα ολόκληρο χωράφι με σιτάρι και ακόμη και τα γειτονικά. Η καθυστερημένη σύμπτωμα μπορεί να φανεί καθαρά στην επιτόπια επιθεώρηση σε υψηλότερο επίπεδο από ό, τι τα υγιή un-ωριμάσει κεφάλια