Xanthomonas campestris είναι βακτηριακά είδη που προκαλεί μια ποικιλία ασθενειών των φυτών. Διαθέσιμα από την NCPPB και άλλες διεθνείς συλλογές καλλιέργειας όπως ICMP, ΑΤΟΟ και LMG σε μια καθαρισμένη μορφή, χρησιμοποιείται στην εμπορική παραγωγή ενός πολυσακχαρίτη υψηλού μοριακού βάρους - κόμμι ξανθάνης - ότι είναι ένας αποτελεσματικός ρυθμιστής ιξώδους του νερού, και ότι έχει πολλές σημαντικές χρήσεις, ειδικά στη βιομηχανία τροφίμων. Προκαλεί κηλίδες στο μολυσμένο φυτό.